- En Coahuila se instaló la primera cava de América Latina, por lo que sus experiencias serán útiles para el sector en San Luis Potosí
El turismo enológico está enfocado en visitas y recorridos a las zonas de producción vinícolas, pero también está muy relacionado con el turismo gastronómico y con el turismo cultural.
En el estado de Coahuila se encuentra la primera cava de América Latina, siendo uno de los referentes más grandes en todo el país relacionado a la producción vinícola. En el municipio de San Luis Potosí, las cavas son más jóvenes, sin embargo, aunque apenas superan los 10 años de existencia, se tiene una relevante producción.
Las autoridades de la Capital de San Luis Potosí y de Parras, Coahuila, se comprometieron a dar seguimiento a la cooperación en materia de turismo enológico.
