Las y los cocineros tradicionales deleitan a los visitantes de Xcaret con la preparación de masa roja y queso, las enchiladas potosinas acompañadas de diversas guarniciones, así como del asado de boda de Moctezuma.
La Huasteca potosina ha presentado su zacahuil, platillo típico elaborado por manos de cocineras de de Axtla de Terrazas, quien se encargó de elaborarlo para los asistentes del Festival.
El pan dulce, hecho en Huhuetlán, también fue parte de la variedad de platillos que San Luis Potosí llevó como parte de su muestra gastronómica que será presentada 
En este mismo evento, se ha dado promoción a los sitios turísticos como el Sótano de las Golondrinas, podrán ser descubiertos entre juegos, donde las y los asistentes conocerán más sobre estos lugares de la naturaleza.
En total es una delegación de 200 potosinos y potosinas de las cuatro zonas de San Luis Potosí las que se encuentran en el Festival para llevar la proyección de la cultura y tradición potosinas.
