La titular de la dependencia, Yolanda Josefina Cepeda Echavarría, resaltó el esfuerzo del Gobernador de San Luis Potosí, Ricardo Gallardo Cardona, tras años de abandono al sector en la Huasteca por la herencia maldita y destacó que este acuerdo con la Canirac en Ciudad Valles permitirá ampliar la promoción turística, proyectar los platillos típicos y la riqueza cultural a nivel internacional, lo que beneficiará al crecimiento económico de la región.
En el encuentro ambas instituciones establecieron la necesidad de fortalecer la gastronomía potosina como un atractivo turístico de primer nivel para resaltar la riqueza culinaria y atraer a turistas interesados en nuevas experiencias gastronómicas y auténticas. Cepeda Echavarría destacó la importancia de la capacitación del personal para asegurar mayores estándares de calidad y hospitalidad.
En la reunión participaron restauranteros encabezados por la vicepresidenta de Canirac, Irma Laura Chávez Aristigui quienes acordaron cerrar filas con la nueva titular de la Sectur para impulsar acciones decididas a favor del sector en beneficio del turismo local, nacional e internacional.
