San Luis Potosí SLP.- Como parte del operativo “Cuaresma 2024”, cuyas actividades iniciarán el próximo 14 de febrero, la Secretaría de Salud a través de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), intensificará las revisiones sanitarias a plantas purificadoras de agua y fábricas de hielo, para prevenir enfermedades gastrointestinales por agua y hielo de mala calidad.
La titular de la Coepris, Sofía Anaí Pérez Castro, dijo que, por instrucción del Gobernador Ricardo Gallardo Cardona, la vigilancia sanitaria y el muestreo de productos incluyendo rellenado de garrafones, se realizan de manera permanente durante todo el año; sin embargo, durante la temporada de cuaresma y en los meses cálidos, donde hay mayor demanda, las revisiones se intensifican.
Detalló que durante las revisiones se comprueba que: la cabina de llenado esté aislada; se realicen procesos de ósmosis inversa y luz ultravioleta; análisis microbiológicos y de flúor al producto; el agua que se utiliza esté clorada; los garrafones j lavados en su interior con sanitizante especial; el establecimiento realice fumigaciones; el área de proceso cuente con lavabo para aseo de manos; uso de cofia, mascarilla, bata o mandil; uñas cortas sin esmalte o alhajas y limpieza.
Finalmente, la Coepris recomendó a las y los potosinos que al comprar agua verifiquen que el garrafón esté herméticamente sellado, sin partículas o suciedad, agua clara no turbia; en el caso de hielo, estar limpio y elaborado con agua purificada; en cuanto a establecimientos de llenado exprés, se invita a que acudan con sus garrafones limpios y desinfectados, solo deben ser de uso exclusivo para agua purificada. Además, al adquirir garrafones de agua purificada en establecimientos fijos que cuenten con su Aviso de Funcionamiento, evitar comprarlos de manera ambulante.
