En el espacio “Cencalli, Casa del Maíz y la Cultura Alimentaria”, el representante de Gobierno del Estado de San Luis Potosí destacó que la Entidad cuenta con más de 120 años de tradición elaborando chocolate con marcas de excelente calidad, por lo que, refrendó el respaldo del Poder Ejecutivo con la industria chocolatera.
Este espacio fue propicio para promocionar al Estado potosino, sus riquezas culturales, artísticas y gastronómicas, en donde sobresalió una pasarela del uso del rebozo de Santa María del Río, además las y los asistentes participaron en un interesante conversatorio sobre el chocolate, degustación y una variada exposición de productos disponibles para su venta.
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